¿COMO COMPRAR ALIMENTOS ADECUADOS?

Para mantener energía y gozar de buena salud, debemos alimentarnos de forma más natural posible. Pero hoy en día, con tanta oferta de productos en los supermercados, cómo podemos dostinguir que producto deberiamos elegir, que alimento sera mas natural y por consiguiente, mas adecuado para nosotros. 

¿Como reconocer los 
alimentos buenos y los que 
sería mejor evitar?






El pan
Para nuestros abuelos, el pan se componía de harina, agua, levadura madre o levadura fresca y sal. Hoy en dia, tenemos una enorme oferta de todo tipo de panes, pero con ingredientes mucho mas dudosos – acido ascorbico, goma guar, todo tipo de emulsionantes, extracto de melaza. Cuando compras pan, deberias tener en cuenta sus ingredientes, procura comprar pan elaborado artesanalmente, o si tienes tiempo y ganas – elabora tu propio pan. Y recuerda, cuantos mas ingredientes tiene el pan, peor para la salud. Los ingredientes tradicionales son: harina integral, agua, sal y levadura madre.


Fruta y verdura
Aqui lo mejor es seguir la simple regla de comer productos locales y de temporada. Puedes estar seguro de que las fresas o cerezas en febrero llevan mas quimica que otra cosa. Opta tambien por productos locales. Evita comprar ensaladas „listas para comer” vendidas en paquetes de plastico – lo mas probable es que hayan perdido todas las vitaminas...

Embutidos
La carne en un embutido de buena calidad tiene que pesar mas que el embutido mismo. Los productos que contengan 60% de carne de ningun modo pueden ser fuente de proteinas animales.

Grasas
¿Mantequilla o margarina? Aunque las opiniones de los especialistas difieren mucho, parece que lo mas natural, lo que se conoce desde hace muchisimos anos, es la mantequilla. Muy importante a tomar en cuenta: una buena mantequilla tiene que tener como minimo 82% de grasa y ningunos aditivos.

Muesli y cereales para desayunar
Lo mejor, mas natural y mas economico es el muesli hecho por nosotros mismos – es muy facil de preparar, copos de avena o espelta, mezclados con frutos secos, semillas, frutas, anadidos al yogur o a la leche. Pero si optas por comprarlos, procura que sean lo mas naturales posible, de color natural – los cereales de colorines llevan un monton de colorantes, aditivos quimicos, azucares...

Yogur
El yogur mas natural se compone de leche y bacterias. La mayoria de los yogures „naturales” que encontramos en los supermercados lleva tambien leche en polvo, pectinas, proteinas de leche – aditivos totalmente innecesarios en un yogur. Pero el mayor problema son los yogures de sabores: es asombrosa la cantidad de ingredientes utilizados para la elaboración de un yogur industrial. Aparte de leche y bacterias, llevan sober todo azucar, aromas artificiales, leche condensada, pectinas. Asi que en lugar de adquirir yogur de sobores, es mucho mejor añadir mermelada, miel o frutas frescas a un yogur natural.

En general, podeis aplicar una simple regla: 

compra solamente los productos cuyos ingredientes te puedes imaginar.
ESCRITO POR LAECOVIDA.INFO
Mi nombre es Hanna, soy la creadora de laecovida.info , aqui encontraras informacion sobre ecologia, medio ambiente, ejercicio saludable y un estilo de vida natural y saludable. Sigueme en YoutubeFacebookTwitter y Google+
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